Helena Rizzo ensina receita de risoto de beterraba em uma panela só

Risoto de beterraba Helena Rizzo ensina receita de risoto de beterraba em uma panela só Em poucos passos e utilizando 8 ingredientes, você torna sua refeição ainda mais especial. salt and pepper on a wooden bakground Ingredientes 4 kg de beterraba (você vai usar 150g do líquido), 100g de arroz carnaroli, 225g de caldo de legumes, 30g de manteiga, 35g de parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto e salsinha picada. Receita completa Beterraba sendo lavada Primeiro passo Descasque as beterrabas e passe-as pela centrífuga. Separe 150g deste líquido para usar no risoto. Panela Segundo passo Numa panela, ponha o arroz, um pouco da água e complete com caldo de legumes. Adicione sal e pimenta. Mexa o suficiente para que o arroz não grude no fundo da panela. Panela com caldo Terceiro passo A medida que o caldo for evaporando, vá acrescentando alternadamente suco de beterraba e caldo. Salsinha Quarto passo Quando os grãos estiverem “al dente”, tire a panela do fogo e misture a maionese, a manteiga e o parmesão até dar liga. Adicione a salsinha picada e ajuste o sal. Beterraba cozida Tudo sobre beterraba Descubra os benefícios de incluir a beterraba na alimentação e confira outros jeitos de utilizá-la na cozinha. Matéria completa Veja mais web stories